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注：杯子是满的容量，我们倒入40%容量的小米都可以的
4、准备好六杯水
5、用清水将小米淘洗一遍即可，就淘洗一遍
此处有话说（小米的淘米水是浓黄的）因米中含有细糠
所以为浓黄，并非染色，在农村长大的娃娃都是知道的
淘米一次后就是这样子的，不用再淘了，再淘洗营养就流失了
这就是原汁原味，未处理过的小米
浓，是特别特别细的米糠，筛子是永远筛不掉的
黄，是因米糠的颜色本就是黄的（黄面）口感细腻
6、首先你得有一个锅，然后将6杯水倒入锅内
7、大约烧水5分钟后，水开了
8、水开后，将米下入锅里
切记！一定是水开下米，水开下米
此处有话说（禁止凉水下米，禁止定时预约熬粥）
【凉水中含有氯，烧饭过程中会破坏粮食中的维生素B1使维生素B1流失三分之一左右。】
【用烧开的水煮饭，维生素B1就可以免受损失了】
9、沸腾吧，小米
再熬15到20分钟（熬出米油熟了即可，这时没有精确时间，根据个人爱好熬制）
10、这一点是注意事项
沸腾时，可清楚的看到周围有泡沫、泡泡出现，不要理会
（这是细糠组成的，营养价值非常大）
10、将盖子盖成30%的范围，这样就不会溢出来了
此时正在熬制
透过盖子缝隙可看到（左边）已经有浓浓的米油出来了
11、熬了15分钟后熟了，就是这样子
舀一碗出来
【这是米油中度黏稠效果】
一碗小米粥做好了。
未经允许不得转载：海淀北部便民平台 » 【生活小巧门】现在教大家熬米油，用最简单的方法
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