海淀大西山百年贡杏"玉巴达"熟啦！

咱们海淀山后大西山一带，历来被称为瓜果之乡，杏、桃、梨、李子、桑葚、樱桃、枣、苹果，还有核桃、栗子…多种果品都有种植。尤其是北安河、管家岭、草场、七王坟一带的普遍种植的“玉八达”杏，皮薄甘甜，据说曾是宫廷贡品。如今，大西山一带的“玉巴达”已经陆续成熟，喜欢吃杏的有朋友们抓紧采摘！

据了解，在栽培品种中海淀区以玉巴达杏为主，还有小巴达、串铃、山黄杏等。1990年出版的《北京果树志》记载了北京市海淀区地方鲜食杏品种8个，包括玉巴达、串铃、早香白、红火燎眉子、大黄杏、山白杏、草场1号、水晶杏。尤其是北安河的玉巴达杏，个大皮薄，香醇味美，曾为宫廷贡品。现海淀区保有3500亩生产规模，这里也是北京市玉巴达杏原产地。

玉巴达杏：果实个大，平均单果重61.5克，最大单果重81克，果实扁圆形，果个大小整齐；果肉黄白色，肉质细而松软，纤维稍多，味甜酸，多汁，有香气；离核，仁甜。4月初始花，4月上旬盛花期，花期5～7天，6月上旬果实成熟。

资料显示：杏果实营养丰富，含有多种有机成分和人体所必须的维生素与无机盐类，是一种营养价值较高的水果。杏虽好吃，不过需要提醒大家的是，实热体质的人多食杏容易发热，会加重口干舌燥、便秘等上火症状。

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